Esdoorn Snijplank


Esdoorn Snijplank

Als de lente hier is en de zomer achterna zit als een derde honkman na een stootslag, is het tijd om te beginnen met grillen. Profiteer van het goede weer en feest buiten, misschien met een radio aan voor de play-by-play van de heldendaden van je lokale team. En bij het bereiden van al dit voedsel voor de grill, is er niets beter dan een esdoorn snijplank.


Als esdoorn sterk genoeg is voor honkbalknuppels, met een snelheid van honderd mijl per uur fastballs en ze hoog in de tribunes verzendt, dan zal het zeker je snijbehoeften ondersteunen. Zoals elk ander gereedschap in de keuken, zolang het goede zorg en aandacht krijgt, zal het jarenlang meegaan.

Stap één
Plan uw snijplank. Er zijn een paar beslissingen te nemen. Gaat u eindkorrel gebruiken (de uiteinden van de planken waar u de poriën van het hout kunt zien) of randnerf (de zijkant van het bord, waar het graan lang loopt)? Snijplanken met eindnerf zijn duurzamer, maar voor het basisbord dat ik heb gemaakt, heb ik besloten om randnerf te gebruiken om het proces te vereenvoudigen en tijd te besparen.

Als u een snijplank met eindnerf maakt, moet u uw hout zagen, zodat u uniforme blokken hout hebt die zo hoog zijn als het bord dik is. Deze worden gerangschikt met de eindnerf naar boven gericht om het gezicht te vormen en alle randkorrels samengevoegd. Zie het als het vormen van een raster van houtblokken, aan elkaar gelijmd om een ​​groot vierkant te maken.

Voor mijn kantennerfbord wist ik dat ik de planken eruit zou halen en ze rand aan rand zou verbinden, dus het was gewoon een kwestie van de afmetingen van het hout uitzoeken om te creëren wat ik nodig had. Het plan was om een ​​grote rechthoek uit vier planken te bouwen, vervolgens een puzzel te gebruiken om het doormidden te zagen, en twee kleinere snijplanken te maken (ik gaf er een aan mijn broer).

Stap twee
Selecteer uw hout. Als u eenmaal een plan en afmetingen heeft, kunt u uw hout uitzoeken. Soms gebeurt dit proces precies andersom. Je staat te staren naar mooie planken waar je gewoon geen nee tegen kunt zeggen, en moet dan uitvinden wat je ermee moet doen. Maar voor onze doeleinden, laten we zeggen dat je weet wat je wilt en het is tijd om de esdoorn te kopen.

Zoek naar smetteloos hout. Sommige verkleuringen in het graan zijn natuurlijk en dragen bij aan de schoonheid van het stuk, maar spleten, grote knopen en groeven zijn dingen die moeten worden vermeden. De snijplank moet zo glad mogelijk zijn, zodat u er gemakkelijk aan kunt werken en het oppervlak schoon kunt houden.

Kies hout dat bij u past. Voor mijn project gebruikte ik een-op-zes esdoorn planken.

Stap drie
Snijd uw hout. Met behulp van welke methode je de meest rechtlijnige sneden krijgt, haal je je timmerhout naar de maat van het bord.Ik heb een tafelzaag gebruikt om mijn planken op twee en een halve inch breedtes te scheuren en vervolgens op lengte te zagen met een cirkelzaagmachine.

Stap vier
Verbind uw hout met elkaar. Er zijn veel opties voor timmerwerk. Alles, van handgeslepen zwaluwstaarten, als je een meester-timmerman bent, of pluggen of koekjes om gaten in je zak te steken. De grootte van het bord en het gewicht bepalen hoe sterk je gewrichten nodig hebt.

Mijn eenvoudig bord had niets meer nodig dan eenvoudige stootvoegen, vastgezet met voedselveilige houtlijm. Ik plaatste de planken eerst in de volgorde en grootte die ik ze wilde hebben, om te zorgen dat alles in een droge fitting werkte. Daarna bracht ik een lijmspoor aan op de plek waar de platen met elkaar in contact zouden komen en klemde het hele stuk vast met meerdere buisklemmen (dit zijn klemmen die vastzitten aan buizen van reguliere afmeting, die een grote lengte en sterkte geven).

Er zal wat lijm uit de verbindingen knijpen, dus zorg ervoor dat u dit opruimt met een vochtige doek voordat het te veel wordt opgezet. Laat je bord gelijmd en zo lang vastzitten gedurende ten minste vierentwintig uur, of de tijd die is aangegeven op je lijminstructies.

Stap vijf
Voltooien. Met de lijmset kunt u de klemmen verwijderen en het vormgeven en opruimen van uw plank voltooien. Zoals ik al eerder zei, heb ik een puzzel gebruikt om het bord in tweeën te knippen (met een 'S'-vorm) om twee borden te maken. Ik heb een transportgat gesneden met een gatzaag op een boormachine. Met behulp van een router en een rondfrees, verlegde ik de bovenrand van het bord, waardoor het comfortabeler ergonomisch werd. Daarna ging ik aan het schuren en schuren en schuren.

Breng het bord mooi en soepel. Met de hand of met een elektrische schuurmachine. Als je de tijd hebt, kun je zelfs een schaafmachine over het oppervlak duwen om het perfect waterpas te krijgen. Steek je hand over het bord. Het moet voelen vlak voordat je klaar bent.

Gebruik als het klaar is een vochtige doek of een kleverig doek om al het zaagsel te verwijderen. Het hout is nog steeds rauw, dus het heeft enige bescherming nodig. Ik heb een minerale olie van voedingskwaliteit gebruikt om mijn bord te conditioneren. Strijk eenvoudig een schone doek met wat olie en wrijf het helemaal over. Andere afwerkingen zijn beschikbaar, maar zorg er altijd voor dat ze geschikt zijn voor voedingsmiddelen.

Stap zes
Gebruik het bord. Er gaat niets boven het gevoel van een goed scherp mes dat zich door je heen beweegt om op een esdoornbord te gaan eten. Je kunt het schoonmaken met water en zeep, maar nooit, laat het nooit weken. Het is ook een goed idee om het meteen te drogen en een beetje minerale olie te geven om het geconditioneerd te houden.

Dus de volgende keer dat je die dikke biefstukken naar de grill vervoert, de radio die aankondigt wie er aan de slag is, weet je dat je je eigen huis hebt geraakt met de esdoorn snijplank in je hand.

Videos Gerelateerde Artikelen: Kees Verhouden: meubels in de olie zetten.