Rapen Oogsten En Opslaan


Rapen Oogsten En Opslaan

Rapen zijn een heerlijke groente met eetbare groenten en wortels. Hun vermogen om te gedijen bij koud weer maakt het mogelijk om deze groenten te planten op een moment dat anderen niet groeien. Ze worden meestal in het voorjaar geplant vóór de laatste nachtvorst en in de late zomer of vroege herfst. Rapen die in uw tuin of in containers worden gekweekt, kunnen worden geoogst binnen 35 tot 60 dagen aanplant.


Rapen zijn een heerlijke groente met eetbare groenten en wortels. Hun vermogen om te gedijen bij koud weer maakt het mogelijk om deze groenten te planten op een moment dat anderen niet groeien. Ze worden meestal in het voorjaar geplant vóór de laatste nachtvorst en in de late zomer of vroege herfst.
Rapen die in uw tuin of in containers worden gekweekt, kunnen worden geoogst binnen 35 tot 60 dagen aanplant. Volg deze stappen om inlandse rapen te verzamelen en op te slaan.

Stap 1 - Harvest Turnip Greens

De greens van de raap groeien bovenop de grond en ze zullen halverwege het groeiseizoen klaar zijn om te oogsten voor de wortels. Dus als je wortels 45 dagen nodig hebben om te oogsten, zouden je greens na ongeveer 22 dagen klaar moeten zijn. Verzamel de greens wanneer ze ongeveer vier tot zes centimeter lang zijn door ze af te snijden op een centimeter van de bodem met een schaar. Deze zullen na het snijden daadwerkelijk teruggroeien, zodat één plant meerdere sets raapgreens kan opleveren.

Stap 2 - Sla raapgreens op en bereid het voor

Raapgreens blijven ongeveer een week in de koelkast, tenzij ze in een vacuümverzegelde container worden gedaan. Dit is het meest voedzame deel van de plant en kan rauw of gekookt worden genoten. Als zodanig gebruiken veel mensen ze in salades en roerbakken gerechten.

Stap 3 - Harvest Turnip Roots

De wortels van rapen moeten worden geoogst wanneer ze tussen de twee en drie centimeter in diameter zijn; denk aan een golfbal of tennisbal voor een visueel. Om ze te verzamelen, graaf een paar centimeter rond de plant met een schop, zeker niet om in de wortels te steken. Doorboorde wortels kunnen niet worden bewaard met minder dan een centimeter steel.

Raap wortels moeten ook worden opgegraven terwijl ze jong en zacht zijn, omdat te lang wachten een taaie en houtige wortel zal produceren met een overdreven sterke smaak. Een lichte vorst kan ook de smaak van raapwortels verbeteren.

Stap 4 - Sla raapwortels op

Raapwortels kunnen enkele maanden in een koelere lade van de koelkast worden bewaard bij temperaturen tussen 32 en 40 graden Fahrenheit. Een andere veel voorkomende manier om rapen op te slaan, is in een wortelkelder bedekt met zaagsel. U kunt ze onder de grond opslaan totdat u klaar bent om ze te gebruiken. Bedek de planten gewoon met een zware, gelaagde mulch van stro, bladeren en takken.

Stap 5 - Eet uw raapjes

Raap wortels kunnen rauw gegeten worden (ze zijn goed in salades) of bereid zoals u een aardappel zou doen. Het koken van rapen en het stampen met boter en kruiden is een heerlijke en gemakkelijke manier om ze te serveren. Raapwortels kunnen ook worden gekookt, gestoomd, geroerbakt, gestoofd, gefrituurd, gebakken, gegrild of geroosterd en gekookte wortels kunnen zelfs zonder probleem worden ingevroren.

Videos Gerelateerde Artikelen: Rapen oogst.