Drogen En Opslaan Van Peterselie


Drogen En Opslaan Van Peterselie

Peterselie wordt veel gebruikt als specerij en garnering. Verse peterselie is het meest smaakvol, maar je kunt het maar voor maximaal ongeveer 2 weken bewaren. Invriezende peterselie is een veelgebruikte methode om het voor een langere periode van 5 tot 6 maanden op te slaan. Door peterselie te drogen, kunt u het maximaal 1 jaar gebruiken.


Peterselie wordt veel gebruikt als specerij en garnering. Verse peterselie is het meest smaakvol, maar je kunt het maar voor maximaal ongeveer 2 weken bewaren. Invriezende peterselie is een veelgebruikte methode om het voor een langere periode van 5 tot 6 maanden op te slaan. Door peterselie te drogen, kunt u het maximaal 1 jaar gebruiken. Een algemeen nadeel van de meeste methoden voor het drogen van peterselie is dat het een deel van zijn smaak verliest. De gedroogde versie wordt echter veel meer gebruikt, omdat deze op elk moment van het jaar beschikbaar is en lang mee gaat als hij op de juiste manier wordt bewaard.

Er zijn een paar manieren waarop je peterselie kunt drogen. Begin met het grondig wassen van de bladeren om vuil te verwijderen. Spoel na het wassen de bladeren op wat papieren handdoeken. Dep de bladeren droog. Als de bladeren vochtig of nat zijn, kunnen ze tijdens het droogproces vatbaar zijn voor schimmel of schimmel.

Zonne Drogen

Zonne drogen is een zeer gebruikelijke methode voor het drogen van peterselie of ander voedsel. Controleer de weersvoorspelling en zorg dat er een paar dagen geen kans op regen is voordat je de peterselie plukt. Zodra de peterselie klaar is om te drogen, verspreidt u hem in een dunne laag op een plat blad of een plastic blad. Als u een plastic vel gebruikt, weegt u deze op de hoeken. Je kunt de peterselie afdekken met een dunne doek of papieren handdoeken. Wees op uw hoede voor eventuele bewolking, in welk geval u het blad of de lade binnenshuis moet brengen.

Je kunt de peterselie ook aan de lucht drogen, door een paar stelen bij elkaar te binden en ze ondersteboven te hangen aan een spijker of rek. Vermijd vochtige, vochtige plaatsen zoals de badkamer of keuken. De garage of een schuur zijn ideaal voor het drogen van kruiden. Inspecteer de bladeren regelmatig op tekenen van schimmel.

Oven drogen

Verwarm de oven voor op 200 º C. Verdeel de peterselieblaadjes op een vlakke bakplaat. Zodra de oven heet is, zet u hem uit en plaatst u de bakplaat erin. Laat de blaadjes peterselie een paar uur in de oven staan ​​en controleer dan op droogte. Herhaal indien nodig het proces. Als de bladeren bijna droog zijn, kun je ze een paar minuten op lage temperatuur in de oven bakken. Wees voorzichtig met deze methode, om te voorkomen dat de bladeren verbranden.

Droog maken met een voedseldehydrator

Als u een voedseldehydratatietoestel gebruikt, kunt u deze methode gebruiken om uw peterselie te drogen. Spreid de peterselieblaadjes uit op een rooster en laad het in de voedselhydrator. Inspecteer de bladeren om de paar uur en verwijder ze wanneer ze kruimelig zijn. Je kunt ook een vergelijkbare methode gebruiken als je een ontvochtiger hebt, hoewel het droogproces langzamer gaat.

Droge peterselie bewaren

Je moet droge peterselie zorgvuldig bewaren, anders verliest het zijn smaak. Wanneer het kruid klaar is voor opslag, was en droog je handen grondig en verkruimel dan de droge bladeren een beetje. Gooi de stelen weg en bewaar de peterselie in kleine luchtdichte containers.

Videos Gerelateerde Artikelen: Zo houd je verse kruiden langer goed.