Een Inleiding Tot Kruiden


Een Inleiding Tot Kruiden

Sinds het begin van de beschaving heeft de mens sindsdien alles wat beschikbaar was voor hem gebruikt. Lang voordat de grote geneesmiddelen ontstonden, gingen velen het bos of de weilanden in en plukten kruiden en vonden wortels die gunstig voor hem waren. Veel van de geschiedenis is gebaseerd op kruiden en hun geneeskrachtige waarde.


In de natuur is er voor elke gesynthetiseerde geneeskunde die er is, een natuurlijke remedie. Er wordt gezegd dat met de uitputting van het Amazone regenwoud, honderden natuurlijke geneeswijzen voor altijd voor de mens verloren zullen gaan. In dit artikel zullen we kijken naar verschillende kruiden, hun plaats in de geschiedenis en enkele van hun vele toepassingen.

The History Of Herbs

Geschiedenis is rijk aan verhalen en fabel over kruiden. Ze worden al eeuwenlang gebruikt voor koken en genezen. De eerste geregistreerde medische systemen in de wereld van vandaag zijn uit China, India en het oude Egypte. Chinese geneeskunde heeft overleefd in moderne tijden, en wordt beschouwd als de meest complete en effectieve kruidensystemen die er zijn tot op de dag van vandaag. De oudste van de Chinese farmacopeeën is Pen-ts'ao (Herbal). De documenten zouden geschreven zijn door de keizer Shen-Nung die naar verluidt leefde van 3737 tot 2697 v.Chr. De legende gaat dat de keizer een transparante maag had en de innerlijke werking van zijn interne organen kon bekijken. Hoewel dit een beetje de verbeelding spreekt, noteert Pen-ts'ao 365 medische voorbereidingen, waarbij alles behalve 51 kruiden zijn.

Het Indiase medische systeem, bekend als Ayurveda, oftewel "wetenschap van het leven" is al duizenden jaren onderwezen. De geschiedenis zegt dat deze discipline uit het rijk van goden kwam. Door de jaren heen verspreidde het zich tot diep in de zestiende eeuw door heel India. Dan, als gevolg van invasies van het land, verloor de discipline veel van zijn waarde. De praktijk van Ayurveda gaat vandaag door. In de Rigveda staan ​​meer dan 1, 000 medicinale planten vermeld. Deze oude hindoegeschrift vermeldt ook een groep wijzen die uitzonderlijke krachten hadden om te genezen.

De oude Egyptenaren ontwikkelden hun eigen soort medicijn op basis van herbologie op ongeveer hetzelfde moment als de Chinezen. Hun tradities omvatten magie, krachtige spreuken en gebeden. Een groot deel van de geschiedenis van de oude Egyptenaren was mondeling, maar er is een selecte groep papyrusdocumenten die tot op de dag van vandaag bewaard zijn gebleven. Ze zijn gedateerd tussen 2000 en 1000 vGT en bevatten veel van de doorgegeven informatie van een ouder tijdperk. Hoewel deze papyrus-geschriften rijk zijn aan medische kennis, was de focus van de Egyptenaren op een hoge kunst van het balsemen.De lichamen van belangrijke mensen werden bewaard door het inwendige van de buik te reinigen en te spoelen met geurige kruiden, waaronder komijn, anijs, marjolein, cassia en kaneel.

Oude tuinbouw

Perzische pleziertuinen geven ons het woord paradijs.
Het bestaan ​​van de hangende tuinen van Babylon is bevestigd. Deze tuinen dicteerden hoe ze moesten worden geplant en hoe ze er meer dan duizend jaar in het oosten en het westen zouden uitzien. Toen Alexander de Grote Perzië veroverde, verspreidde het concept van nette, ordentelijke tuinen zich naar Griekenland en de hele Hellenistische wereld. Theophrastus, beschouwd als de vader van plantkunde, schreef A History of Plants en geeft een overzicht van meer dan 450 planten en hun classificaties. Vandaar verspreidde het zich naar Rome. De Romeinen ontwikkelden het idee van een formele binnenplaats, compleet met tuinen en fonteinen. Ze ontwikkelden uitgebreide vormsnoei en volgden de tradities van het oude Egypte en de Perzen.

The Age of Herbs

De kruisvaarders zouden de Middeleeuwen hebben geïntroduceerd in kruiden en specerijen. De kruisvaarders reisden door heel Europa en het oosten en brachten specerijen en kruiden mee terug. Er is veel geschreven over voedsel in de Middeleeuwen en de introductie van specerijen maakte voedsel bijna klaar om te eten. De methoden van conservering en opslag waren op zijn best onbetrouwbaar en rundvlees dat in oktober was geslacht, werd pas in de lente geserveerd. De toepassing van peper, kaneel, gember en kardemom maakte het meest onaangename vlees beter smakend door slechte geuren en smaak te camoufleren.

Kruiden in de Nieuwe Wereld

De kolonisten brachten veel van hun kruiden mee naar Amerika. Ze plantten moestuinen. Een methode die vandaag overleeft is het gebruik van gezelschapsplanten in een tuin om insecten af ​​te weren. De kolonisten groeiden vele kruiden in hun tuinen, gebruikten ze voor alles, van koken tot het verven van kleding.

De achteruitgang van de kruidengeneeskunde

De orthodoxe geneeskunde heeft veel bijgedragen aan het verval van het gebruik van kruiden. Tegenwoordig is het gebruik van synthetische stoffen in de farmacologie ongebreideld. Het is pas in de afgelopen decennia dat een echte interesse in kruiden en kruidengeneeskunde herboren is. Wetenschappers ontdekken vandaag dat veel van de oude remedies te verdienen zijn. Verhaal na verhaal komt bij ons aan over wondermiddelen met kruiden. De mensen vanouds wisten dat. We leren het nu opnieuw.

Alden Smith is een bekroonde auteur en levert regelmatig bijdragen aan P-MBuilders.com. Hij schrijft over verschillende onderwerpen en blinkt uit in onderzoek

Videos Gerelateerde Artikelen: Het Bittere Kruid (film)(1985).